第四十二章 凉拌蜜蜂蜂蛹 (求收藏)
    李野连续掏了四个蜂桶,把蜂桶里的大部分蜂巢都清理了出来,只留下了一些蜂蜜。

    掏出来的蜂巢已经有满满三大盆,而且这些蜂巢成分复杂,其中大部分是蜂蛹,蜂蜜只占了百分之三十,百分之十是黄色的粉状物。

    “不掏了吗?”

    张遥见李野已经在收拾工具,便好奇的问道。

    “不掏了,等这几窝稳定两天,过两天再掏其他的,分三到四次就全部清理完了。”

    此时蜜蜂们非常激动,周围密密麻麻飞的到处都是,好在並没有被它们蛰到,不然得痛好久。

    张遥和李野撤离了混乱的现场,端著两大盆蜂巢回到屋子里。

    接下来就需要开始对蜂蜜和蜂蛹进行分割,然后分別放到不同的容器里,再把蜂蜜进行榨取封存。

    张遥切了一块蜂巢蜜,直接送进了嘴里,咬一口,满口浓密的甜味,让人很满足。

    这个季节的蜂蜜虽然量少,但水分低,浓度高,质量也会比较好,保存时间也会比较高。

    经过一番处理,最后分割出来了两大盆蜂蛹,半盆左右左右的蜂蜜,其余的边角料料和那些堆积的黄色的东西的蜂巢就直接扔掉了。

    “这些蜂蛹你打算怎么处理?”

    张遥看著满满两大盆的蜂蛹蜂巢,上面密密麻麻蜂蛹,也就比煮熟的米饭大一点。

    李野解释道:“这个简单,只要用开水煮一下,外面的蜂巢就会化掉,剩下的就是蜂蛹了。”

    李野这么一说,张遥才恍然大悟。

    蜂蜜的蜂巢是用蜡质的,也被称为蜂蜡,加热过后,它就会直接化掉。

    只有马蜂的蜂巢是用树叶,树皮之类的做成,所以平时处理的时候,需要要一个一个摘出来。

    “那这玩意儿怎么做好吃呢?不会是像马蜂一样用来油炸吧?”

    李野摇了摇头,故作神秘的道:“一会儿你就知道了。”

    “李伯,阿遥哥在你家吗?”

    二人说话时,阿步的声音从李野家能外传来。

    李野回道:“在,在里面。”

    “今天不是让你好好休息吗?怎么突然跑过来了?”

    阿步来到门前后,张遥对他问道。

    “今天我睡到了很晚才起来,家里也没什么事可做的,我去你家找你,奶奶说你在这儿,我就找过来了。”

    “既然来了,那你就去生火吧。”

    这会儿正好要煮蜂蛹,阿步就突然就出现了,这个活自然而然就落到了他身上。

    阿步也没有拒绝,直接就来到了厨房,劈柴烧火,锅里加上冷水,等著水开。

    阿步把火烧的很旺,锅里的水很快就沸腾了起来,张遥把蜜蜂的蜂蛹都倒了进去,然后不停的搅拌。

    慢慢的蜂巢就都化掉了,撤掉一些火,水不滚动的时候,化掉的蜂蜡都浮在了水面上,而蜂蛹则都沉到了下面。

    用瓢把上面有蜂蜡的那一层先舀出去,没有了风拉之后,再用漏勺把蜂蛹都捞出来,在水龙头下面冲洗一下就彻底乾净了。

    “好了,蜂蛹处理好了,接下来就交给你了。”

    张遥说著就把已经洗乾净的蜜蜂蜂蛹端到了李野面前。

    你也接过了张瑶拿来的蜂蛹之后,对,阿步道道:“阿步,你去菜园里摘一些芫荽,拿回来之后写好给我。”

    阿步出门而去之后,李野怕吃不完,於是从这一大盆蜂蛹里取出了一小盆,然后往里面抓了一把酸菜,放上了辣椒、盐巴、味精、酱油等调料。

    张遥看到后道:“你这不就是凉拌吗?这东西还能这么吃?”

    张遥以前吃马蜂蜂蛹的时候一般都是油炸,或者煮清汤,还真没有见过凉拌的。

    “你一会儿尝尝就知道有多好吃了。”

    不一会儿阿步也拿著一把洗好的芫荽回来了,李野把它切碎之后一同拌到了蜂蛹里面。

    拌的差不多之后,他又把包好的蜂蛹放进了冰箱里面。

    张遥更加不解的问道:“拌好了还不能直接吃吗?你怎么把它放冰箱里面去了?”

    李野解释道:“这个蜂蛹刚刚才出锅,现在搬出来还带有余温,吃起来口感没有冰镇一会儿好吃。

    如果你不信,你现在可以尝一口,一会儿冰镇好了再尝一尝,你就知道区別了。”

    阿步和张遥听后,都各自拿了一双筷子,夹了一筷蜂蛹尝了尝。

    入口之后酸辣,咬下去之后还有爆浆的感觉,隨之就有一股微微的甜味,瞬间感觉非常开胃。

    不过也正如李野所说,蜂蛹有一种温热的感觉,而酸菜本该吃凉的,吃起来確实有点影响口感。

    “怎么样?我没骗你们吧?一会儿你们尝了冰镇的之后,会感觉差別更大。”

    张遥和阿步品尝完之后,李野说著就把蜂蛹放进了冰箱。

    大约过了十几分钟后,李野把已经冰镇的差不多的蜜蜂蜂蛹拿了出来,还给张遥和阿步拿来了碗筷。

    “来吧,现在可以吃了。”

    张遥和阿步迫不及待的夹了一筷送进了嘴里,入口冰凉,咬一口爆浆,隨之而来的是满口的清甜,然后才是酸辣咸。

    不仅口感发生了变化,感受到的味道的顺序也发生了变化。